Le champagne Lady Dolan brut (Cuvé Donation) bénéficie d’un label AOP (Appellation d’Origine Protégée) produit par la coopérative de la Crolière. Cette cuvée a été produite en 2012 par une école d’étudiants en viticulture et œnologie, la MFR de Gionges, et rend hommage à Rose Dolan, une bienfaitrice américaine de 1917. En achetant ce champagne, vous contribuez ainsi à valoriser le savoir-faire local mais aussi les étudiants qui ont travaillé sur cette élaboration !

Ce champagne présente une robe or brillante avec des bulles fines, au nez, on retrouve des arômes d’agrumes, de fruits mûrs et des notes printanières. En bouche, il est équilibré sans excès d’acidité, avec une finale élégante et pleine de finesse. Son style est harmonieux et fruité.

Il se sert entre 6 et 8°C dans une flûte ou un verre tulipe. Il accompagne très bien l’apéritif comme les toasts, les canapés ou les amuse-bouches mais aussi les viandes blanches, les volailles, les poissons grillés et les fromages à pâte molle ou de chèvre. Il peut se conserver entre 3 et 5 ans et doit être stocké entre 10 et 15°C à l’abri de la lumière.

Volume : 750ml

Degré : 12 %

Méthode : Méthode champenoise

Type : Brut

Encadrement : Elèves MFR Gionges

Allergènes : Sulfites