Le champagne est un vin d’histoire. L’identité de la Maison Veuve Clicquot s’est construite autour de vins élaborés avec une exigence constante, dans la continuité de la vision de Madame Clicquot. Cette exigence se résume en une devise : « Une seule qualité, la toute première. ». Depuis la fondation de la Maison, 11 Chefs de Caves se sont succédé. Ils assurent la continuité du style Veuve Clicquot, reconnu pour son équilibre entre force et complexité.

Un peu d’histoire :

Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin naît à Reims en 1777, dans une famille de manufacturiers textiles. Veuve à 27 ans, elle prend la direction de la Maison fondée en 1772. À une époque où les femmes n’occupent pas de fonctions dirigeantes, elle fait ce choix avec détermination. Elle inscrit son action dans la durée, guidée par l’exigence et l’innovation. Son rôle est déterminant dans plusieurs avancées majeures de la Champagne : la mise sur le marché des premiers champagnes millésimés, l’invention de la table de remuage, et le développement du champagne rosé d’assemblage. Ces contributions structurent durablement les méthodes d’élaboration. Elles participent à l’émergence du champagne moderne. Madame Clicquot fait de son nom une référence. Son héritage lui vaut le surnom de Grande Dame de la Champagne !