Le Haricot de Soissons est une variété traditionnelle française réputée pour sa grande taille, sa chair fondante et son goût délicatement beurré. Cultivé principalement dans la région des Hauts-de-France, il est considéré comme l’un des plus gros haricots secs d’Europe.

Ses qualités nutritionnelles sont un point fort dans la recherche d’un équilibre alimentaire sain. Il est riche en protéines, en amidon (sucres lents), en fibres et pauvres en lipides. Sa teneur en fer, en calcium, magnésium, phosphore et en vitamines sont intéressantes.

Seul ou en accompagnement, chaud ou froid, il s’accommode de multiples façons, et comble les plus fins gourmets. Avec de nombreuses viandes, du poisson et en salade, il offre de nombreuses occasions de découvrir sa saveur et de partager ses valeurs.

Le haricot de Soissons est certifié par un label IGP pour son indication géographique protégée. Produit du terroir cultivé uniquement dans l’Aisne, le Haricot de Soissons est choyé par ses producteurs. Ils veillent à garantir sa qualité par des opérations strictes de contrôle et un tri manuel.

Nom : Haricots de Soissons
Prix : 10,40€ le sachet de 500g
Conditionnement : Vendu en sachet de 500g
Conservation : Se conserve à l’abri de l’humidité et de la lumière.
Origine : Région de Soissons, Haut-de-France, Aisne (02)
Catégorie : Légumineuse/ haricot blanc sec
Texture : Fondante et crémeuse après cuisson
Saveur : Douce, fine, légèrement sucrée